SOLAR DE RANDEZ Blanco

Añada

2018

Variedad

100 % Viura.

Viñedo

Finca San Ángel y Carraelciego.

Sistema de crianza

Depósito – Botella

Elaboración

Las uvas entran a la despalilladora y estrujadora, tras esto, van directamente a la prensa donde se separa el mosto del hollejo. Con el fin de obtener un mosto limpio, lo desfangamos en frío, y más tarde, previa adición de una levadura seleccionada específica, situamos el mosto frío en un depósito especial, donde en condiciones controladas procedemos a la fermentación.
Cuando finaliza la fermentación, pasa un tiempo en el depósito, después se clarifica, se filtra y directamente se embotella.

Notas de cata

Vino suave, alegre, fresco, de color amarillo pajizo, reflejo de la variedad Viura con la que está elaborado. Su paso en boca es muy agradable; se mantiene dejando un recuerdo grato y vivo que nos traslada al afrutado de su aroma primario.

Datos analíticos

Alcohol: 13.0 %

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