TRIKUHARRI VIURA

Añada

2022

Variedad

100 % Viura

Viñedo

Entradas de San Ángel

• Pueblo: Laguardia
• Año plantación: 1964
• Altitud: 505 m
• Exposición: Sur-Este y Sur-Oeste
• Suelo: Arcilloso limoso con caliza

Sistema de crianza

10 meses en una barrica de roble francés, un ánfora de Terracota y un huevo de hormigón.

Elaboración

Producción muy limitada. 3584 botellas en esta añada. Se elabora de manera muy cuidada y especial.

Lucía quería que fuese una elaboración distinta, que recordara la manera tradicional de hacer el vino en Rioja Alavesa, pero que también tuviera un aire de innovación. Es por ello por lo que se decidió a fermentar y criar el vino en barrica, ánfora y huevo.

Los tres recipientes son porosos y permiten la microoxigenación del vino, lo que hace que éste gane en estructura y que el vino sea más largo.

Durante la crianza aportan finura y volumen y dan como resultado una mayor expresión de la variedad de la uva de origen.

Notas de cata

• Vista: De color amarillo pajizo. Limpio y brillante.
• Nariz: Aromas florales intensos y de fruta fresca acompañados de toques cítricos.
• Boca: Amplio, fino, estructurado. Muy buena acidez y volumen.
• Postgusto: Largo.

Datos analíticos

Alcohol: 13.5 %

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